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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

活性酸素・フリーラジカルのすべて　健康から環境汚染まで

著者名 吉川敏一／共著 河野雅弘／共著 野原一子／共著
出版者 丸善
出版年月 2000.07
請求記号 4914/00031/

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1 鶴舞0233962430一般和書２階開架自然・工学在庫 
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活性酸素　基(化学)

書誌詳細

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請求記号 4914/00031/
書名 活性酸素・フリーラジカルのすべて　健康から環境汚染まで
著者名 吉川敏一／共著 　 河野雅弘／共著 　 野原一子／共著
出版者 丸善
出版年月 2000.07
ページ数 130p
大きさ 21cm
ISBN 4-621-04770-1
分類 4914
一般件名 活性酸素 　 基(化学)
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009910028460

要旨 老化や発がんの原因の一つである“活性酸素・フリーラジカル”は、いま大変脚光を浴びています。しかし、活性酸素・フリーラジカルを理解しようとすると、一重項酸素やスーパーオキシドなどのむずかしい言葉がたくさん登場し、それだけで、読みすすめることがむずかしくなります。本書は第一線の専門家と環境ジャーナリストが、科学的に解明された確実な内容について論議し、可能な限り難解な用語を使わずにまとめたものです。私たちの健康から地球環境にまで密接に関わっている“活性酸素・フリーラジカル”の正確な知識を驚くほど分かりやすく解説しました。
目次 １章　ウミホタルはなぜ光る
２章　活性酸素・フリーラジカルを知るためのキーワード
３章　生命を維持するためになくてはならない活性酸素・フリーラジカル
４章　活性酸素・フリーラジカルの発生とコントロールシステム
５章　環境汚染と活性酸素・フリーラジカル
６章　活性酸素・フリーラジカルと病気
７章　病気の治療と薬
８章　抗酸化物質とは何か
９章　食品と活性酸素・フリーラジカル
１０章　暮らしと活性酸素・フリーラジカル
１１章　活性酸素・フリーラジカルを測る


内容細目表：

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