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書誌情報サマリ

書名

ウイスキー銘酒事典

著者名 橋口孝司／著
出版者 新星出版社
出版年月 2000.05
請求記号 5885/00124/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2130815372一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5885/00124/
書名 ウイスキー銘酒事典
著者名 橋口孝司／著
出版者 新星出版社
出版年月 2000.05
ページ数 224p
大きさ 21cm
ISBN 4-405-09663-5
分類 58857
一般件名 ウイスキー
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009910005311

要旨 ウイスキーの事典。スコッチ・ウイスキー、アイリッシュ・ウイスキー、アメリカン・ウイスキー、カナディアン・ウイスキー、日本のウイスキーについて分類してどのようなウイスキーかの解説と歴史、カタログなどを掲載。ほかにウイスキー全般について味、製造工程などについても解説している。巻末に用語解説とウイスキー名の索引、商品問い合わせ先一覧を付す。
目次 １　ウイスキー味の秘密
２　ウイスキーを楽しむ
３　スコッチ・ウイスキー
４　アイリッシュ・ウイスキー
５　アメリカン・ウイスキー
６　カナディアン・ウイスキー
７　日本のウイスキー
８　ウイスキーをもっと楽しむための応用編
著者情報 橋口 孝司
　１９６０年生まれ。ホテル国際観光に勤務、日本一の洋酒販売量を誇るバーエイボンを作り上げ、現在は飲料販売統括責任者兼務食堂支配人を務める。業界のボトムアップのため、日本レストランディレクトール協会会長、日本ワインコーディネータ協会専務理事、ビア＆スピリッツアドバイザー試験委員長、飲料専門家団体連合会理事など要職を務め、数々の酒類関係協会の主任講師を務める。ウイスキーの他、カクテルなど洋酒全般に造詣が深く、主な著書に『洋酒カタログ』、『カクテルの鉄人ＣＤ−ＲＯＭ版Ｖｏｌ．１、２』、『ちょっと大人のカクテルストーリー』も『ハリウッドカクテル日本語版』、各協会マニュアルなどを監修。さらに、洋酒を多くの人に知ってもらいたいと、１９９５年より『ザ・サイバードリンクス・ウェブ』をスタート。また、酒類全般のデータベースサイトを２０００年より開設、情報発信のための協力をしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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