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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

きのこハンドブック

書いた人の名前 衣川堅二郎／編集 小川真／編集
しゅっぱんしゃ 朝倉書店
しゅっぱんねんげつ 2000.01
本のきごう 657/00024/

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0210491585一般和書２階開架自然・工学在庫 

かんれんしりょう

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衣川堅二郎　小川真

しょししょうさい

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本のきごう 657/00024/
本のだいめい きのこハンドブック
書いた人の名前 衣川堅二郎／編集 　 小川真／編集
しゅっぱんしゃ 朝倉書店
しゅっぱんねんげつ 2000.01
ページすう 448p
おおきさ 22cm
ISBN 4-254-47029-0
ぶんるい 65782
いっぱんけんめい きのこ-便覧
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009819061621

もくじ １　きのこの栽培編（マツタケ
ホンシメジ
シイタケ
エノキタケ
ナメコ
ヒラタケ
ブナシメジ
マイタケ
ハタケジメジ
エリンギ
ヤナギマツタケ
ウスヒラタケ
マッシュルーム
フクロタケ
マンネンタケ
ヒメマツタケ
冬虫夏草
その他のきのこ）
２　きのこの流通と利用編（世界の食用きのこの栽培地と流通
日本のきのこの生産の経営と流通
きのこの栄養成分と栄養価
冬虫夏草の薬的作用
きのこ料理）
３　きのこの基礎編（菌類ときのこの概念
地球・生命複合体における菌類
きのこの遺伝と育種
菌糸ときのこの生理・生態
きのこのニューハイテクノロジー
きのこの化学成分と薬理学的効果）


ないよう細目表：

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