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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

富士山のマツタケ　探す楽しみ・採る喜び 　(My books)

著者名 岡村稔久／著
出版者 岡村稔久
出版年月 1997.09
請求記号 657/00005/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3130466679一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 657/00005/
書名 富士山のマツタケ　探す楽しみ・採る喜び 　(My books)
著者名 岡村稔久／著
出版者 岡村稔久
出版年月 1997.09
ページ数 71p
大きさ 22cm
シリーズ名 My books
ISBN 4-635-88577-1
分類 65782
一般件名 まつたけ(松茸)
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009710036801

要旨 日本一の山に日本一の味覚がある！！西洋にトリュッフがあるなら日本にはマツタケがある。古来より味覚の王道をゆくマツタケは、“高値の花”。究極の食材を分かりやすく解説し、アウトドア派美食家の欲求に応えた待望の一冊。
目次 富士山のマツタケ
マツタケの生長
マツタケとその仲間
コメツガとマツタケ
マツタケはどんな所に生えるか
マツタケが生える場所
マツタケの暮らし
マツタケと気象
マツタケの菌根
マツタケの菌糸
〔ほか〕


内容細目表：

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