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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

英語で日本料理　(Bilingual books)

著者名 畑耕一郎／著 近藤一樹／著
出版者 講談社インターナショナル
出版年月 1997.03
請求記号 596/00655/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233332790一般和書２階書庫　在庫 
2 千種2830525370一般和書一般開架JAPAN在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/00655/
書名 英語で日本料理　(Bilingual books)
著者名 畑耕一郎／著 　 近藤一樹／著
出版者 講談社インターナショナル
出版年月 1997.03
ページ数 259p
大きさ 19cm
シリーズ名 Bilingual books
シリーズ巻次 15
ISBN 4-7700-2079-1
一般注記 欧文書名:100 recipes from Japanese cooking　英文併記
分類 59621
一般件名 料理(日本)
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009610106119

要旨 ホームステイでも、駐在でも、そして国内でも、外国の人と親しくなる最高の手段は、日本料理を作ってあげること、そしてその作り方を教えてあげることです。そんな目的のためにバイリンガルにしました。代表的な日本料理を１００品収録。初めて作る人にも失敗なくできるように、分かり易く解説してあります。また計量の方法は、英語の部分は海外方式で記述してありますから、プレゼントにも最適です。
目次 汁物
ご飯物
すし
酢の物・あえ物
造り
鍋物
焼き物
煮物
揚げ物
蒸し物
麺
お菓子


内容細目表：

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