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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

和菓子彩彩　日本の銘菓1300選と伝統工芸の器

著者名 仲野欣子／著
出版者 淡交社
出版年月 1996.12
請求記号 N588-3/00799/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232950709一般和書２階開架自然・工学在庫 
2 中川3030331098一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N588-3/00799/
書名 和菓子彩彩　日本の銘菓1300選と伝統工芸の器
著者名 仲野欣子／著
出版者 淡交社
出版年月 1996.12
ページ数 541p
大きさ 22cm
ISBN 4-473-01506-8
分類 58836
一般件名 菓子
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009610089421

要旨 料理店の女将として、日々のもてなしを工夫するうちに、季節と色彩、風土と味わいなど、まさに四季を食らう日本の手技・和菓子の魅力にとりつかれた著者が、数十年にわたって北から南まで、自らの足で探しあて、掘りおこした全国の銘菓１３００点を紹介します。味わいを一層引き立たせる器との取り合わせも紹介し、和菓子のある暮らしのくつろぎを提案します。


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