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書誌情報サマリ

書名

スコッチへの旅　(新潮選書)

著者名 平澤正夫／著
出版者 新潮社
出版年月 1991
請求記号 N588-5/00627/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3119092405一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N588-5/00627/
書名 スコッチへの旅　(新潮選書)
著者名 平澤正夫／著
出版者 新潮社
出版年月 1991
ページ数 226p
大きさ 20cm
シリーズ名 新潮選書
ISBN 4-10-600393-7
分類 588574
一般件名 ウイスキー
書誌種別 一般和書
内容注記 主要参考文献:p226
タイトルコード 1009410140824

要旨 数年前から、モルトだけのウイスキーに人気が集まりはじめ、今やモルトウイスキーは世界規模でのトレンド商品になりつつある。著者は、このモルトウイスキーの琥珀色の一滴一滴に宿る神秘に満ちた香味に魅せられて、ウイスキー本来の原点はこのモルトウイスキーに在ると決めつけて、その真髄を求めて本場スコットランドに旅をした。本書は、その旅を通してモルトウイスキーの内側と外側をハートと足で綴った貴重な体験手記である。
目次 第１章　モルトウイスキーへの招待（モルトウイスキー発見私記
スコッチのふるさととスペイサイド
ウイスキーはこうしてつくられる
アイラモルトの魅力
蒸溜所マネジャーの座
樽職人の生活と意見
本家本元のウイスキー用語
モルト対ブレンド真贋戦争
密造時代の光と影
ウイスキーを讃える国民詩人
アルフレッド・バーナードの時代
本物を求める人びと
シングルモルトのこれから）
第２部　モルト蒸溜所全踏破（ダフタウン
グレンリベット
スペイ川中流
ローセス
キース
エルギン
ハイランド
ウエストアイランド
アイラ
キャンベルタウン
ローランド）


内容細目表：

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