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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本の食生活全集　37 　聞き書 香川の食事

出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1990.8
請求記号 N3838/00057/３７

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1 鶴舞0237795307一般和書２階開架人文・社会在庫 
2 鶴舞0231417643一般和書２階書庫　在庫 
3 熱田2231143856一般和書書庫　在庫 
4 北2730633316一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N3838/00057/３７
書名 日本の食生活全集　37 　聞き書 香川の食事
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1990.8
ページ数 357,9p 図版16p
大きさ 22cm
巻書名 聞き書 香川の食事
ISBN 4-540-90006-4
分類 3838
一般件名 食生活-日本
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410100617

目次 東さぬきの食―讃岐和三盆の伝統を受け継ぐ人びと
小豆島の食―段々畑に麦穂が実り、跳ねるさわらでにぎるすし
阿讃山麓の食―山稼ぎと借耕牛で暮らしをたてる阿波境の山里
さぬき平野の食―水不足の地で生まれた米べらしを防ぐうどんや混ぜ飯
西さぬきの食―米をつくり、淡水魚を育てるため池のありがたみ
瀬戸内沿岸の食―じゃこと野菜をたっぷり、日に４度食べて漁に励む
香川の歴史風土と食事
人の一生と食べもの
香川の食とその背景
香川の食　資料


内容細目表：

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