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書誌情報サマリ

書名

食品スーパーの単品管理　POSデータを活かした 死に筋退治から品揃え改善・販売革新へ

著者名 宮崎文明／著
出版者 ビジネス社
出版年月 1990
請求記号 N673-8/01670/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0231194218一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N673-8/01670/
書名 食品スーパーの単品管理　POSデータを活かした 死に筋退治から品揃え改善・販売革新へ
著者名 宮崎文明／著
出版者 ビジネス社
出版年月 1990
ページ数 238p
大きさ 19cm
ISBN 4-8284-0422-8
分類 6738
一般件名 スーパーマーケット
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410089694

要旨 ＰＯＳ本格稼働時代―これからはハードメリット・データより、それを活かしたソフトメリットのシステムづくりが重要。客のニーズと店の品揃えを一致させる単品管理手法を紹介。
目次 第１章　単品管理と死に筋退治のマネジメント（単品管理の考え方と手順
死に筋退治を起点とする業務改革）
第２章　ＰＯＳデータに基づく品揃え改善（商品計画とＰＯＳデータの活用
単品データをもとに商品構成の再構築）
第３章　マーチャンダイジングと商品データの活用（デシジョン・テーブルによる品揃え改善
主張ある品揃えづくりに役立つ単品データ）
第４章　仕掛けて売り込む販売計画と単品管理（単品管理と販売計画の連動
テーマでくくって仕掛けて売り込むマネジメント）
第５章　単品管理に裏づけられた商品開発（単品データからワケあり商品づくり
良さを売り込む商品経営のマネジメント）


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