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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

浸透する教養　江戸の出版文化という回路

著者名 鈴木健一／編
出版者 勉誠出版
出版年月 2013.11
請求記号 91025/00056/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210809935一般和書２階開架文学・芸術在庫 

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書誌詳細

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請求記号 91025/00056/
書名 浸透する教養　江戸の出版文化という回路
著者名 鈴木健一／編
出版者 勉誠出版
出版年月 2013.11
ページ数 456p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-585-29061-2
分類 91025
一般件名 日本文学-歴史-江戸時代 　 出版-日本
書誌種別 一般和書
内容紹介 出版文化の隆盛とともに、「教養」が庶民層へと「浸透」していった近世日本。「知」の形成と伝播は如何になされたのか。教養の「図像化」「リストアップ」「解説」の3つを軸に、近世文学と文化の価値を捉え直す論文集。
タイトルコード 1001310095698

要旨 この本には、電子レンジが不得手とする点をカバーして、料理をよりおいしく早く作るノウハウを満載しました。
目次 １　温め直し
２　解凍
３　下ごしらえと仕上げ
４　蒸す
５　野菜の蒸しゆで
６　焼く
７　煮る
８　炊く
９　たれ・ソース作り
１０　卵で朝食作り
１１　お菓子作り
１２　ジャム作り
早作り弁当


内容細目表：

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