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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

菜果春秋　野菜・果物 　(<食>の昭和史)

著者名 青葉高 平山莞二／著
出版者 日本経済評論社
出版年月 1988
請求記号 N626/00198/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232395657一般和書２階書庫　在庫 

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蔬菜-栽培　果樹-栽培

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N626/00198/
書名 菜果春秋　野菜・果物 　(<食>の昭和史)
著者名 青葉高 　 平山莞二／著
出版者 日本経済評論社
出版年月 1988
ページ数 264p
大きさ 19cm
シリーズ名 <食>の昭和史
シリーズ巻次 5
ISBN 4-8188-0227-1
分類 626
一般件名 蔬菜-栽培 　 果樹-栽培
書誌種別 一般和書
内容注記 参考文献:p259〜261
タイトルコード 1009410025300

目次 第１部　野菜（昭和戦前期の野菜園芸
戦中・戦後期の野菜事情
戦後期の野菜園芸の発達
周年生産
施設園芸の発達
品種改良
野菜指定産地制度の功罪）
第２部　果物（日本の果樹の生い立ち
落葉果樹
常緑果樹
外国よりの輸入果実
これからの果実生産の方向）
補章　日本の食卓における果実の活用


内容細目表：

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