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じどう図書
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書誌情報サマリ

書名

場の量子論とは何か　統一理論へ近づくための根本原理 　(ブルーバックス)

著者名 和田純夫／著
出版者 講談社
出版年月 1996.12
請求記号 N429-1/00373/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232961037一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N429-1/00373/
書名 場の量子論とは何か　統一理論へ近づくための根本原理 　(ブルーバックス)
著者名 和田純夫／著
出版者 講談社
出版年月 1996.12
ページ数 200,3p
大きさ 18cm
シリーズ名 ブルーバックス
シリーズ巻次 B-1149
ISBN 4-06-257149-8
分類 4291
一般件名 場の量子論
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009610092702

要旨 本書には、中国食文化の一般知識、たとえば中国料理の特徴、料理の系統の分類方法はもとより、イスラーム料理の形成とそれを食べる人々の風俗習慣、薬膳と療餐の原理などが記され、同時に飲食の角度からいかに生活習慣病を予防するかにも触れ、健康によいお茶、お酒の飲み方、食事療法なども紹介されています。
目次 村の食　解放前後―１９４０年代
大躍進・文化大革命時代の食―１９５０〜６０年代
北京市民の食卓―１９６０〜７０年代
さまざまな中国料理
茶と酒、薬膳
現代中国食事情


内容細目表：

1 センソウ ト ヒト ノ イノチ
渡部喜美子 吉井爽子
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