感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 1 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 0 予約数 1

書誌情報サマリ

書名

粥百選　精進粥・中華粥100品とおかず20品 　新装版

著者名 高梨尚之／著 翠香園／著
出版者 東京書籍
出版年月 2025.12
請求記号 596/13784/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238776181一般和書１階開架　貸出中 
2 東2432904932一般和書一般開架　貸出中 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

5963　5963

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/13787/
書名 からだいたわり減塩ごはん　1日6g未満でも満足できる
著者名 藤井恵／著
出版者 扶桑社
出版年月 2026.5
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-594-10292-0
一般注記 「塩分ひかえめでもとびきりおいしいレシピ」(2022年刊)の改題,新規レシピを加えて改変
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 塩分ひかえめ、なのにおいしい! 主菜・副菜を同時に調理する減塩せいろ献立をはじめ、塩分を減らしてもおいしくできるテクニックが満載の定番おかず、素材のうま味が凝縮した蒸しおかずなど、からだをいたわる90品を紹介。
タイトルコード 1002610017752

要旨 時の要請にて、待望の新装復刊。精進の禅味と中華の滋味、夢の競演。ぜひとも作ってみたい精進粥５０品と中華粥５０品、あわせて１００選。加えて、それぞれに合うおかず１０品ずつを収録。お粥調理の決定版的ロングセラー。精進、中華それぞれの「基本の白粥」の炊き方も詳述。
目次 精進編（おかゆの基本
古代米のおかゆ
十穀米のおかゆ
米湯
逸話「米湯の法味」　ほか）
中華編（中華粥の基本
中華粥に使う穀類・乾物・特殊食材など
魚の切り身粥〔魚片粥〕
魚の頭入り粥〔魚頭粥〕
つみれ粥〔魚丸粥〕　ほか）


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。