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一般和書
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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 1

書誌情報サマリ

書名

CHOCOLATE;the DRINK　チョコレートは飲み物です。

著者名 明治／著
出版者 アスコム
出版年月 2025.11
請求記号 5967/00808/

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1 中村2532509177一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
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明治

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5967/00808/
書名 CHOCOLATE;the DRINK　チョコレートは飲み物です。
著者名 明治／著
出版者 アスコム
出版年月 2025.11
ページ数 167p
大きさ 15×21cm
ISBN 978-4-7762-1441-0
分類 5967
一般件名 チョコレート
書誌種別 一般和書
内容紹介 スッキリビターなものから、甘く濃厚なものまで。飲物のチョコレート(のむチョコ)の世界は、ひろく深く広がっている。のむチョコの基本の愉しみ方や、かんたんなアレンジの方法を紹介する。
タイトルコード 1002510058072

要旨 チョコが固形から自由になったら、滋味深く広大な世界が、広がっていました。お酒好きも！ブラックコーヒー派も！！チョコレートマニアが贈る珠玉のレシピ大公開！！
目次 Ｃｈａｐｔｅｒ１　「のむチョコ」、１杯どうでしょう？（日本を代表するショコラティエ土屋シェフも「のむチョコ」をおすすめ！ドリンクにすることでチョコレートの香りや味わいが変わります
味や香り、温度…「のむチョコ」でチョコレートの新たな魅力を愉しめます
のむチョコは、「チョコ」と「液体」があれば作れます　ほか）
Ｃｈａｐｔｅｒ２　自分好みの「のむチョコ」を愉しむ（スパイスで愉しみましょう
シナモンの香りとほどよい塩味がアクセント
のむチョコ〜スパイシーシナモン〜
しょうが、シナモン、カルダモン。チャイ仕立ての“のむチョコ”ショコラ・ショー・オ・ゼピス（スパイスホットチョコレート）　ほか）
Ｃｈａｐｔｅｒ３　大人の「のむチョコ」が、夜のひと時を彩る（９９年の伝統を誇るチョコレートで作る、王道チョコカクテルの世界
ＢＡＲ石の華　オーナーバーテンダー　石垣忍さん　Ａｒｍａｇｎａｃ　Ｓｈａｋｅｒａｔｏ―アルマニャック・シェカラート―
コールドカクテル　ほか）


内容細目表：

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