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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 8 在庫数 0 予約数 6

書誌情報サマリ

書名

黒部源流山小屋料理人

著者名 やまとけいこ／著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2025.3
請求記号 7861/00679/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2132756186一般和書一般開架　貸出中 
2 南2332479621一般和書一般開架　貸出中 
3 千種2832438853一般和書一般開架　貸出中 
4 瑞穂2932743244一般和書一般開架　貸出中 
5 中川3032619862一般和書一般開架　貸出中 
6 緑3232665236一般和書一般開架　貸出中 
7 天白3432607962一般和書一般開架　貸出中 
8 徳重4630926014一般和書一般開架　貸出中 

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山小屋　黒部川(富山県)　料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 7861/00679/
書名 黒部源流山小屋料理人
著者名 やまとけいこ／著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2025.3
ページ数 159p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-635-33084-8
分類 7861
一般件名 山小屋 　 黒部川(富山県) 　 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 北アルプス・黒部源流の山小屋、薬師沢小屋で働くイラストレーター・やまとけいこが、山小屋料理人が抱える苦悩と喜びを、イラストを交えユーモラスに綴る。『山と溪谷』連載に書き下ろしを加え書籍化。
タイトルコード 1002410088483

要旨 北アルプス・黒部源流の山小屋、薬師沢小屋で働くイラストレーターのやまとけいこさんが送る、山小屋の厨房が舞台のエッセイ集！『山と溪谷』の大人気連載、待望の書籍化！
目次 米―ライスシャワーの贈り物
キャベツ―山小屋厨房登竜門
豚肉―メインディッシュを召し上がれ
豆腐―軟らかき白の女王
厨房エッセイ　山小屋食料難
ひじき―黒の海人、ひじき
トマト―命短し、食せよトマト
卵―卵は生きている
ニンジン―薬師沢小屋、若返りの水
リンゴ―リンゴとおもてなしの心
厨房エッセイ　生ごみ処理事情
ゴボウ―ゴボウ、日々是好日
ヨーグルト―ヨーグルト事件簿
小麦粉―小麦粉で語る故郷の味
鶏肉―鶏肉と山小屋と赤塚君
玉ネギ―生で辛く、炒めて甘く、傷んで臭い
厨房エッセイ　思い出の山小屋おやつ
タケノコ―春の味覚をいただきます
弁当―山小屋弁当いまむかし
納豆―世界最強、納豆菌の力
そうめん―幻の薬師沢そうめん
アイスクリーム―山の上のアイスクリーム
スパイス―山小屋生活は人生のスパイス
パン―幸せはいい匂い
カボチャ―種まで愛して
チーズ―山小屋にとろける幸せ
著者情報 やまと けいこ
　１９７４年、愛知県生まれ。山と旅のイラストレーター。高校生で初めて北アルプスに登り、山に魅了される。武蔵野美術大学造形学部油絵学科卒業。在学時はワンダーフォーゲル部に所属。卒業後はイラストレーターと美術造形の仕事をしながら、２００３年より黒部源流の薬師沢小屋のほか、富山県の山小屋で働き始める。このころから絵を描きながらの海外一人旅もスタート。２０年に長年通い続けた富山県へ移住。２１年から薬師沢小屋の支配人を務める。夏は薬師沢小屋で働き、冬は下界で絵を描いたり文章を書いたりする仕事そしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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