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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

わが異端の昭和史　続

著者名 石堂清倫／著
出版者 勁草書房
出版年月 1990
請求記号 N2891/02012/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0231437963一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N2891/02012/２
書名 わが異端の昭和史　続
著者名 石堂清倫／著
出版者 勁草書房
出版年月 1990
ページ数 396p
大きさ 20cm
ISBN 4-326-15239-7
一般注記 著者の肖像あり
分類 2891
個人件名 石堂清倫
書誌種別 一般和書
内容注記 巻末:石堂清倫著訳目録
タイトルコード 1009410103799

要旨 ティータイムに、デザートに、食事用に、ワインに添えて…。朝でも夜でも、思い立ったときにささっと作れるさまざまなスコーンをバリエーション豊富に６４種類紹介。
目次 １　プレーンスコーン（オイル＋豆乳で作るプレーンスコーン
オイル＋生クリームで作るプレーンスコーン　ほか）
２　具入りスコーン（チョコチャンクスコーン
ブルーベリークリームチーズスコーン　ほか）
３　サンドスコーン（ヴィクトリアケーキ風スコーン
あんこ生クリームの抹茶スコーン　ほか）
４　デコスコーン（ショートケーキ風スコーン
チョコレートガナッシュスコーン　ほか）
５　しょっぱスコーン（パセリとパルメザンチーズのスコーン
ドライトマトとバジルのスコーン　ほか）
著者情報 稲田 多佳子
　菓子・料理研究家。京都生まれ、京都育ち。現在も家族３人と猫１匹とともに京都で暮らす。「家庭のおやつは気軽さが一番」という考えのもと、ポリ袋で楽においしく作るお菓子作りを提唱している。一方で、気になることは何度も試作をくり返して追求する一面も持ち、研究熱心。少人数制の菓子と料理の教室「ｐｒｉｖａｔｅ　ｂａｋｉｎｇ　ｓａｌｏｎ　Ｔ’ｓ　ｏｖｅｎ」と、インスタグラムを利用したオンラインレッスン「ｐｒｉｖａｔｅ　ｂａｋｉｎｇ　ｓａｌｏｎ　Ｔ’ｓ　ｏｖｅｎ　ｏｎｌｉｎｅ」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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