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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

和菓子の愉しみ　ながめて、愛でて、味わう工夫×新しい和菓子24×基礎知識 　(暮らしの図鑑)

著者名 堀部美奈子／著
出版者 翔泳社
出版年月 2024.6
請求記号 5966/03470/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238427645一般和書１階開架　貸出中 
2 南2332465604一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
3 東2432813133一般和書一般開架　貸出中 
4 中川3032577417一般和書一般開架暮らしの本在庫 
5 守山3132687918一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 5966/03470/
書名 和菓子の愉しみ　ながめて、愛でて、味わう工夫×新しい和菓子24×基礎知識 　(暮らしの図鑑)
著者名 堀部美奈子／著
出版者 翔泳社
出版年月 2024.6
ページ数 199p
大きさ 19cm
シリーズ名 暮らしの図鑑
ISBN 978-4-7981-8226-1
分類 59665
一般件名 和菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 心も体も満たしてくれる和菓子。和菓子の基礎知識はもちろん、季節ごとの味わい、五感を使った愉しみ方、器選び、お茶や珈琲とのペアリング、包み紙の活用方法、簡単な和菓子レシピなど、さまざまな愉しみ方を提案する。
書誌・年譜・年表 文献:p198
タイトルコード 1002410018638

要旨 私たちの暮らしを形作る、さまざまなモノやコト。自分で選んだものは、日々をより豊かにしてくれます。「暮らしの図鑑」シリーズは、本当にいいものを取り入れ、自分らしい暮らしを送りたい人に向けた本です。使い方のアイデアや、選ぶことが楽しくなる基礎知識をグラフィカルにまとめました。お仕着せではない、私らしいモノ・コトの見つけ方のヒントが詰まった一冊です。
目次 １　ながめて、愛でて、味わう工夫（季節と出会う
五感で味わう
和菓子の技法　ほか）
２　和菓子の今を知る新しい和菓子２４（京都・御所東　ＵＣＨＵ　ｗａｇａｓｈｉ寺町本店
名古屋・大須　大須ういろ本店
京都　御菓子丸　ほか）
３　和菓子を愉しむ基礎知識（和菓子の歴史
和菓子の種類
和菓子の材料　ほか）
著者情報 堀部 美奈子
　大学卒業後、出版社勤務を経て京都へ。夜は製菓学校に通いながら、昼は和菓子店で製造を学ぶ。並行して、創作和菓子ユニット「日菓」を結成し、展覧会やイベントなど型破りな方法で和菓子の魅力を伝える活動を行う。現在は、和菓子づくりのレッスンなどを不定期開催、思いつくままに手を動かして楽しんでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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