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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ズボラさんの買わない、捨てないちょこっとガーデニング&レシピ

著者名 大橋明子／著
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2024.3
請求記号 596/13018/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 港2632577785一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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料理-野菜　野草　蔬菜-栽培

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/13018/
書名 ズボラさんの買わない、捨てないちょこっとガーデニング&レシピ
著者名 大橋明子／著
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2024.3
ページ数 135p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7976-7444-6
分類 59637
一般件名 料理-野菜 　 野草 　 蔬菜-栽培
書誌種別 一般和書
内容紹介 春に作る桜の花と葉の塩漬け、冷凍ベリーミックスから発芽させて…。皮から、葉から、種から、捨てずに再生栽培! 簡単、楽しい、美味しいコツ&ポイントを写真とイラストで分かりやすく紹介。
タイトルコード 1002310097913

要旨 あるもので、楽しく、美味しく、健やかに。再生栽培で、とれたてを、まるごと。ズボラさん、初心者さんでも大丈夫！簡単、楽しい、美味しいコツ＆ポイントを写真とイラストで分かりやすく紹介。体とお財布と地球にも優しい、育てて食べる、小さいアイディアのレシピ集！
目次 第１部　あるもので楽しく、美味しく、健やかに（「買わない」
「捨てない」
「自然とつながる」）
第２部　再生栽培でとれたてを、まるごと（「春から始める」
「夏から始める」
「秋から始める」
「冬から始める」室内水栽培
「種とり」）
著者情報 大橋 明子
　東京生まれ。イラストレーター。家庭菜園・料理愛好家。国際中医薬膳師。再生野菜中心の家庭菜園と収穫した野菜を使った料理レシピを発信。メディア出演、雑誌、書籍執筆などのほか、ＹｏｕＴｕｂｅでも再生栽培の成功のコツをわかりやすく解説。著書『食べて、育てる　しあわせ野菜レシピ』（集英社インターナショナル）は料理本のアカデミー賞と言われる「グルマン世界料理本大賞２０１７」でグランプリを受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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