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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 22 在庫数 17 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

和菓子迷宮をぐるぐると

著者名 太田忠司／著
出版者 ポプラ社
出版年月 2021.2
請求記号 F7/02182/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237851944一般和書１階開架　貸出中 
2 西2132540481一般和書一般開架　在庫 
3 熱田2232425864一般和書一般開架　在庫 
4 南2332289954一般和書一般開架　在庫 
5 東2432603468一般和書一般開架　在庫 
6 中村2532297419一般和書一般開架　貸出中 
7 港2632425530一般和書一般開架　在庫 
8 北2732366535一般和書一般開架　在庫 
9 千種2832230573一般和書一般開架　在庫 
10 千種2832325605一般和書一般開架　在庫 
11 瑞穂2932474923一般和書一般開架　在庫 
12 中川3032396297一般和書一般開架　在庫 
13 守山3132541990一般和書一般開架　在庫 
14 緑3232459952一般和書一般開架　在庫 
15 名東3332637929一般和書一般開架　在庫 
16 天白3432426579一般和書一般開架　在庫 
17 山田4130873559一般和書一般開架　在庫 
18 南陽4230964654一般和書一般開架　貸出中 
19 楠4331505059一般和書一般開架　貸出中 
20 富田4431446972一般和書一般開架　在庫 
21 志段味4530898974一般和書一般開架　貸出中 
22 徳重4630711325一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 F7/02182/
書名 和菓子迷宮をぐるぐると
著者名 太田忠司／著
出版者 ポプラ社
出版年月 2021.2
ページ数 312p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-591-16944-5
分類 9136
書誌種別 一般和書
内容紹介 超理系脳の大学生・涼太が出会ったのは、あまりに美しい和菓子。その美味しさにも魅せられた彼は、大学院に進まずに和菓子職人になることを決意する。製菓専門学校に入学して和菓子作りにのめりこむが、その道は奥深く…。
タイトルコード 1002010092370

要旨 ランチの煮魚を食べながら、その作り方を科学的に検証してしまうほどの理系大学生・涼太。ちょっと変わり者と言われる彼が出会ったのは、あまりに美しい「和菓子」だった。その「美味しさ」にも魅せられてしまい、すっかり和菓子の世界の虜に。勢いのあまり大学院に進まずに和菓子職人になることを決意し、製菓専門学校に入学してしまった。個性豊かな学生たちとともに和菓子作りに精を出すが、和菓子はとにかく答えがない。なんとか自分の和菓子を作ろうと苦心するも、全てを１か０かで考えてしまう理系的思考が、数値だけでは測りにくい和菓子作りの邪魔をして―。
著者情報 太田 忠司
　１９５９年愛知県生まれ。８１年に「帰郷」で「星新一ショートショート・コンテスト」優秀作を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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