感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 8 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

志麻さんの台所ルール　毎日のごはん作りがラクになる、一生ものの料理のコツ

著者名 タサン志麻／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2020.11
請求記号 596/11918/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238101612一般和書１階開架　貸出中 
2 熱田2232417580一般和書一般開架　貸出中 
3 南2332279062一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
4 東2432691083一般和書一般開架　貸出中 
5 北2732434184一般和書一般開架　貸出中 
6 瑞穂2932726371一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
7 楠4331501504一般和書一般開架　在庫 
8 徳重4630695635一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/11918/
書名 志麻さんの台所ルール　毎日のごはん作りがラクになる、一生ものの料理のコツ
著者名 タサン志麻／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2020.11
ページ数 141p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-309-28839-0
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 疲れない簡単さが、日々食べるごはんには必要。がんばりすぎなくても大丈夫! 伝説の家政婦・志麻さんが、レシピ本には書ききれない、料理をおいしくするポイントや調理をスムーズにするコツなどを紹介する。
タイトルコード 1002010069018

要旨 ＴＶで大活躍！伝説の家政婦・志麻さんが本当に伝えたかった、レシピだけからは学べない３９の知恵。
目次 １　心の準備編（「食べる」を大切にする。「作る」はもっとラクでいい
レシピに頼りすぎていませんか？　ほか）
２　段取り＆調理編（献立はメニューではなく、食材から考える
「同じものばかり作ってしまう」は、ひと工夫で解決できます　ほか）
３　食材＆調味料編（食材の「代用」を覚えると、グッとラクになる
くず野菜は捨てないで。使い道いろいろ！　ほか）
４　調理道具編（調理道具は、「使いやすさ」ファースト
ざるは、ひとつで何役もこなします　ほか）
著者情報 タサン 志麻
　大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修を修了して帰国後、老舗フレンチレストランなどに１５年勤務。結婚を機に、フリーランスの家政婦として活動開始。各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び「予約がとれない伝説の家政婦」としてメディアから注目される。現在は家政婦の仕事に加え、料理イベント・セミナーの講師や、レシピ開発など多方面で活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。