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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

好きになる栄養学　食生活の大切さを見直そう 　第3版 　(好きになるシリーズ)

著者名 麻見直美／著 塚原典子／著
出版者 講談社
出版年月 2020.2
請求記号 4985/04043/

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3 港2632375701一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
4 千種2832179689一般和書一般開架　貸出中 
5 南陽4230928329一般和書一般開架　在庫 
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書誌詳細

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請求記号 4985/04043/
書名 好きになる栄養学　食生活の大切さを見直そう 　第3版 　(好きになるシリーズ)
著者名 麻見直美／著 　 塚原典子／著
出版者 講談社
出版年月 2020.2
ページ数 10,245p
大きさ 21cm
シリーズ名 好きになるシリーズ
ISBN 978-4-06-518280-2
分類 49855
一般件名 栄養
書誌種別 一般和書
内容紹介 献立作成から栄養素の相互関係、ライフステージ別食生活、スポーツ栄養まで、身近な話題とイラストで、生化学の知識がなくても栄養学が楽しく理解できる。日本人の食事摂取基準(2020年版)対応。
書誌・年譜・年表 文献:p242
タイトルコード 1001910111980

要旨 献立作成から栄養素の相互関係、ライフステージ別食生活、スポーツ栄養まで生化学的な知識がなくてもらくらく理解。身近な話題とイラストで読みやすい。
目次 １　日常の食卓（毎日、何を食べていますか？
私たちの食生活）
２　食品のおもな成分とそのはたらき（三大栄養素
無機質（ミネラル）　ほか）
３　ヒトの一生と食生活（母によることと食生活
乳児期の生理と食生活〜成長期１　ほか）
４　健康づくりのための国の指針（健康増進対策の具体化
健康日本２１（第二次）　ほか）
著者情報 麻見 直美
　１９９１年日本女子大学家政学部食物学科卒業（管理栄養士）。１９９３年日本女子大学大学院家政学研究科食物・栄養学専攻修了。１９９５年日本女子大学大学院人間生活学研究科人間発達学専攻修了。現在、筑波大学体育系准教授。博士（学術）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
塚原 典子
　１９７８年日本女子大学家政学部食物学科卒業。日本女子大学家政学部食物学科助手、新潟医療福祉大学健康科学部健康栄養学科准教授を経て、帝京平成大学健康メディカル学部健康栄養学科教授。博士（学術）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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