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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 10 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ひんやりさっぱりゼリー寄せ　栄養満点の食べるスープ

著者名 大越郷子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.5
請求記号 596/11355/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
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2 熱田2232340790一般和書一般開架　在庫 
3 東2432486831一般和書一般開架　在庫 
4 港2632340184一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
5 北2732274028一般和書一般開架　貸出中 
6 守山3132463062一般和書一般開架　貸出中 
7 緑3232381479一般和書一般開架　在庫 
8 名東3332546575一般和書一般開架　貸出中 
9 楠4331439978一般和書一般開架　在庫 
10 富田4431393539一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/11355/
書名 ひんやりさっぱりゼリー寄せ　栄養満点の食べるスープ
著者名 大越郷子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-416-61972-8
分類 596
一般件名 料理 　 ゼラチン 　 寒天
書誌種別 一般和書
内容紹介 スープにしたり、きれいな形に固めて前菜やオードブルにしたり、たれやドレッシングにアレンジしたり。和・洋・中・エスニック風と、どんな料理にも合って、メニューの幅が広がる、ゼラチンや寒天を使ったレシピを紹介します。
タイトルコード 1001910014368

要旨 日常づかいにも、おもてなしにも。ゼラチン、寒天、アガーを使った全４７レシピ。
目次 １　「ゼラチン」のゼリー寄せ（ミネストローネのゼリースープ
にんじん＆りんごのゼリースープ豆乳がけ
「だし」風ゼリースープ　ほか）
２　「寒天」のゼリー寄せ（そうめんともずくの寒天寄せ
ガスパチョの寒天寄せ
ポテトサラダの寒天寄せ　ほか）
３　ゼラチン・寒天・アガーを、もっと知ろう（ゼラチン・寒天・アガーのちがい
ゼラチン
寒天　ほか）


内容細目表：

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