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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 18 在庫数 16 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おにぎりの文化史　おにぎりはじめて物語 　(視点で変わるオモシロさ!)

著者名 横浜市歴史博物館／監修
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.4
請求記号 3838/00847/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237709548一般和書１階開架　在庫 
2 西2132456118一般和書一般開架　在庫 
3 熱田2232331070一般和書一般開架　在庫 
4 南2332200795一般和書一般開架　在庫 
5 中村2532220544一般和書一般開架　貸出中 
6 港2632330581一般和書一般開架　在庫 
7 北2732272303一般和書一般開架　在庫 
8 千種2832142034一般和書一般開架　在庫 
9 瑞穂2932330729一般和書一般開架　在庫 
10 守山3132461025一般和書一般開架　在庫 
11 緑3232377857一般和書一般開架　在庫 
12 名東3332543283一般和書一般開架　貸出中 
13 山田4130837729一般和書一般開架　在庫 
14 南陽4230898399一般和書一般開架　在庫 
15 楠4331435182一般和書一般開架　在庫 
16 富田4431391442一般和書一般開架　在庫 
17 志段味4530843152一般和書一般開架　在庫 
18 徳重4630624809一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3838/00847/
書名 おにぎりの文化史　おにぎりはじめて物語 　(視点で変わるオモシロさ!)
著者名 横浜市歴史博物館／監修
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.4
ページ数 127p
大きさ 21cm
シリーズ名 視点で変わるオモシロさ!
ISBN 978-4-309-22761-0
分類 38381
一般件名 握り飯-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 「おにぎり」はいつから握られたの? 具入りおにぎりは中世に出現? 文献や絵図、考古資料などさまざまなアプローチによって、古代から現代にいたる日本人とコメの密接な歴史に迫る。
書誌・年譜・年表 文献:p124〜127
タイトルコード 1001910001661

要旨 「おにぎり」は、いつから握られたのか？考古学がガチでおにぎりの歴史にアプローチ。古代から現代にいたる日本人とコメの密接な歴史に迫る！！横浜市歴史博物館、話題の「大おにぎり展」が増補書籍化！！
目次 序章　おにぎりをさがす旅へ（おにぎりってなんだろう？
これはおにぎり？それとも？
おにぎりへのアプローチ）
第１章　進化するおにぎり（おにぎりの最新形態
おにぎり？おむすび？
ふるさとおにぎり百選！）
第２章　おにぎり今昔物語（おにぎり丸いか三角か
大江戸おにぎり捜査網！
中世以前のおにぎり）
第３章　はじめてのおにぎり（戦国時代のおにぎり
お墓から出たおにぎり！
発見！弥生時代のおにぎり？
古代のおにぎりを探る
古墳時代のおにぎりが出た！！）
第４章　おにぎりが握れない！？（おにぎりはどこから来たのか？
おにぎりは稲作とともに？
いろいろな炊飯の方法
やっぱりおにぎりは握れない？
弥生時代の炊飯方法にトライ
蒸し米調理のナゾ
古墳時代の炊飯方法を実験！
おはしとおわんの登場）
ＥＰＩＬＯＧＵＥ　「大おにぎり展」の反響


内容細目表：

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