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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	ホルトハウス房子西洋料理
著者名	ホルトハウス房子／著
出版者	復刊ドットコム
出版年月	2016.4
請求記号	596/09995/

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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	配架場所	別置	帯出	状態
1	千種	2831961962	一般和書	一般開架			在庫

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号	596/09995/
書名	ホルトハウス房子西洋料理
著者名	ホルトハウス房子／著
出版者	復刊ドットコム
出版年月	2016.4
ページ数	125p
大きさ	25cm
ISBN	978-4-8354-5325-5
一般注記	文化出版局 2004年刊の再刊
分類	59623
一般件名	料理(西洋)
書誌種別	一般和書
内容紹介	料理研究家・ホルトハウス房子の膨大なレシピの中から、とびきりの西洋料理のレシピを厳選して紹介。季節感たっぷりの12カ月のレシピと、野菜スープ、ロースト、シチューなどを収録する。
タイトルコード	1001610006424

要旨	本書は、著者が長年教え続けてきた膨大なレシピの中から選んだ料理を、コース仕立てで、また単品料理として紹介するスタイルでまとめたもので、いわば“ホルトハウス房子の料理の世界”の集大成ともいえる。
目次	１月のレシピ２月のレシピ３月のレシピ野菜大好きソースの楽しみ野菜でスープ４月のレシピ５月のレシピ６月のレシピ思い出のある料理７月のレシピ８月のレシピ９月のレシピ１０月のレシピ１１月のレシピ１２月のレシピローストの楽しみシチューの楽しみ
著者情報	ホルトハウス房子　料理研究家。数多くの女性誌やテレビを舞台に、長年にわたって西洋料理、洋菓子の真髄を披露。また自宅で料理教室を開き、月ごとに旬の素材を使った西洋料理、及び洋菓子をコース仕立てで教えてきた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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