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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

農家と農業　お米と野菜の秘密 　(じっぴコンパクト新書)

著者名 板垣啓四郎／監修
出版者 実業之日本社
出版年月 2015.12
請求記号 6121/00113/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236892725一般和書１階開架　在庫 
2 南陽4230778047一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 6121/00113/
書名 農家と農業　お米と野菜の秘密 　(じっぴコンパクト新書)
著者名 板垣啓四郎／監修
出版者 実業之日本社
出版年月 2015.12
ページ数 191p
大きさ 18cm
シリーズ名 じっぴコンパクト新書
シリーズ巻次 276
ISBN 978-4-408-11162-9
分類 6121
一般件名 日本-農業 　 農業経済 　 農業経営
書誌種別 一般和書
内容紹介 農家はどんな働き方で作物を育て、作物はどのように流通し、農協や農水省・政府とどのように関わっているのか。田や畑はどのように維持されているのか。日本と、日本に関わる世界の農産物の「仕事」を解説する。
書誌・年譜・年表 文献:p190〜191
タイトルコード 1001510087732

要旨 農家は個人の事業で、農協への出荷と直販があり…ということはなんとなくわかりますが、「産業」として把握する農業はとても興味深いものです。どんな働き方で作り、どのように流通し、どのように農協や農水省・政府と関わっているか、そして田や畑はどのように維持されているのか。本書は日本と、そして日本に関わる世界の農産物の「仕事」を解説します。経済ニュースもこれできちんと理解できること間違いなし！
目次 第１章　毎日食べている米、野菜、果実の不思議
第２章　農産物が私たちの口に入るまで
第３章　米、野菜、果実を栽培する、農業の現場
第４章　日本の農業をとりまく環境と未来
第５章　今後ますます期待される、世界における日本の農業
第６章　農業を仕事にする
著者情報 板垣 啓四郎
　１９５５年、鹿児島県生まれ。博士（農業経済学）。１９７７年に東京農業大学卒業後、イギリス・レディング大学客員研究員、東京農業大学講師、助教授を経て、２０００年に東京農業大学国際食料情報学部教授。２０１５年より東京農業大学第三高等学校ならびに東京農業大学第三高等学校附属中学校の学校長を兼任。主な研究テーマは、アジア諸国における農業・農村開発と国際協力、グローバル・フードバリューチェーン、わが国における食と農の政治・経済問題など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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