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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

年中行事絵手紙ヒント集

著者名 絵手紙花の会／編 花城祐子／監修
出版者 マール社
出版年月 1999.12
請求記号 726/00019/

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1 熱田2230641082一般和書一般開架　在庫 
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 726/00019/
書名 年中行事絵手紙ヒント集
著者名 絵手紙花の会／編 　 花城祐子／監修
出版者 マール社
出版年月 1999.12
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-8373-0282-3
分類 726
一般件名 絵画-技法 　 書簡文
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009819053054

要旨 自然の食物に食べられない部分は思っているよりずっと少ない。無駄なくいただくレシピとアイディア１７９。
目次 第１章　捨てないための、やりくりいろいろ（うどの皮の穂先―うどの皮と穂先とわかめのごま油炒め
たけのこの軸―たけのこごはんの素／オイルコンフィ
新にんにくの皮―オイル漬け、酢漬け
根三つ葉の根―天ぷら／きんぴら　ほか）
第２章　思いついたらまとめて調理（週に一度、冷蔵庫の残りをまとめて一品に（なんでも半端野菜―ミートソース／蒸し煮カレー／ポテトサラダ／ポタージュスープ
なんでも半端ハーブ―ハーブペースト　ほか）
月に一度はストック食品の整理（海苔―海苔ふりかけ
切り干し大根―切り干し大根入りの卵焼き／切り干し大根ラーパーツァイ風　ほか））
第３章　捨てないためのルールとアイディア５５
著者情報 石澤 清美
　料理研究家。国際中医師・国際中医薬膳師。雑誌、書籍、テレビなどで活躍するほか定期的に料理教室やパン教室も開講(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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