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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

誰も書かなかったダンテ『神曲』の謎　(中経の文庫)

著者名 ダンテの謎研究会／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2013.11
請求記号 971/00031/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞5231110601一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 971/00031/
書名 誰も書かなかったダンテ『神曲』の謎　(中経の文庫)
著者名 ダンテの謎研究会／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2013.11
ページ数 238p
大きさ 15cm
シリーズ名 中経の文庫
シリーズ巻次 だ-1-1
ISBN 978-4-04-600084-2
分類 971
一般件名 神曲
個人件名 Dante Alighieri
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p238
内容紹介 ダンテ自身が地獄・煉獄・天国を巡り、見聞きしたことを書き記した「神曲」は、現在の日本人が理解するには難しい部分も少なくない。日本人が「神曲」を味わうために必要な知識と、疑問に思いがちな箇所を丁寧に解説する。
タイトルコード 1001310098804

要旨 発酵って腐ることとどう違う？“発酵学園”に通う菌たちが大活躍の発酵マンガ！
目次 第１章　発酵と微生物たち
第２章　麹菌はすごい！
第３章　清酒バンザイ！
第４章　米麹をつくろう！
第５章　塩麹のおいしさの秘密
第６章　発酵をカガクする！
第７章　味噌はうまい！
第８章　ぬか漬けの世界
著者情報 黒沼 真由美
　美術家・イラストレーター。東京藝術大学美術学部絵画科油画専攻卒業、同大学院美術研究科油画技法材料研究室修了。独学で編み出した技法を駆使したリアルな生物のレース編み作品を発表し、国内外で高い評価を受ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
舘 博
　１９５３年京都府生まれ。東京農業大学農学部醸造学科卒、同大学院農学研究科博士前期課程農芸化学専攻修了。同大助手、講師、助教授、教授を経て２０１９年より名誉教授。博士（農芸化学）。一般財団法人日本醤油技術センター理事。１９９７年度日本醸造協会技術賞、２００９年および２０１９年日本醤油技術賞受賞、２０１０年醤油功労賞受賞。醤油の研究は４０年余にわたり、「醤油博士」として有名(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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