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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

寿命を縮める食品添加物　(ベスト新書)

著者名 渡辺雄二／著
出版者 ベストセラーズ
出版年月 2014.7
請求記号 4985/03065/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 楠4331228694一般和書一般開架　在庫 

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渡辺雄二

書誌詳細

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請求記号 4985/03065/
書名 寿命を縮める食品添加物　(ベスト新書)
著者名 渡辺雄二／著
出版者 ベストセラーズ
出版年月 2014.7
ページ数 191p
大きさ 18cm
シリーズ名 ベスト新書
シリーズ巻次 442
ISBN 978-4-584-12442-0
分類 498519
一般件名 食品衛生 　 食品添加物
書誌種別 一般和書
内容紹介 食品添加物ががん、アレルギー、免疫低下、ADHDを引き起こす!? 添加物が体のどの部位に影響を与えるか、どんな病気を起こすかについて具体的に示すと同時に、危険な添加物の避け方を指南する。
書誌・年譜・年表 文献:p190〜191
タイトルコード 1001410031874

要旨 人工的に作られる食品添加物のなかには、自然界に全く存在しない化学合成物質があります。それらは、体内で消化・吸収されず、“異物”として残り、確実に体を蝕んでいるのです。本書では、どの食品添加物が体のどの部分に影響を与えるか、どんな病気を起こすかについて具体的に示すと同時に、危険な添加物の避け方を指南します。食品添加物に気をつければ身体は変わる！知っているのと知らないのでは、数年後の健康に大きな差が出る！
目次 第１章　免疫の働きを低下させるもの
第２章　アレルギーを引き起こすもの
第３章　ホルモンバランスを崩すもの
第４章　胃腸に影響を与えるもの
第５章　肝臓・腎臓に影響を与えるもの
第６章　脳腫瘍・白血病を引き起こすもの
第７章　がんを引き起こす可能性があるもの
第８章　胎児に影響を与えるもの
第９章　神経に影響を与えるもの
第１０章　食品添加物の基礎知識
著者情報 渡辺 雄二
　１９５４年生まれ。栃木県出身。科学ジャーナリスト。千葉大学工学部合成化学科卒業後、消費生活問題専門紙の記者を経て、８２年からフリーの科学ジャーナリストとなる。執筆や講演で食品、環境、医療、バイオテクノロジーなどの問題を消費者の視点で提起し続けている。特に、食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品に詳しい(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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