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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 18 在庫数 18 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

坂本廣子のつくろう!食べよう!行事食　3 　月見から大みそか

著者名 坂本廣子／著 奥村彪生／監修
出版者 少年写真新聞社
出版年月 2013.12
請求記号 59/01857/３

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236372272じどう図書じどう開架　在庫 
2 西2132108123じどう図書じどう開架　在庫 
3 熱田2231978830じどう図書じどう開架　在庫 
4 南2331889580じどう図書じどう開架　在庫 
5 東2432067037じどう図書じどう開架　在庫 
6 中村2531939243じどう図書じどう開架　在庫 
7 港2632019093じどう図書じどう開架　在庫 
8 北2731936551じどう図書じどう開架　在庫 
9 千種2831813494じどう図書じどう開架　在庫 
10 瑞穂2931959536じどう図書じどう開架　在庫 
11 中川3031966892じどう図書じどう開架　在庫 
12 守山3132148911じどう図書じどう開架　在庫 
13 名東3332162274じどう図書じどう開架　在庫 
14 天白3431984024じどう図書じどう開架　在庫 
15 山田4130566203じどう図書じどう開架　在庫 
16 南陽4230669790じどう図書じどう開架　在庫 
17 志段味4530617499じどう図書じどう開架　在庫 
18 徳重4630270371じどう図書じどう開架　在庫 

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坂本廣子　奥村彪生
料理　年中行事-日本

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 59/01857/３
書名 坂本廣子のつくろう!食べよう!行事食　3 　月見から大みそか
著者名 坂本廣子／著 　 奥村彪生／監修
出版者 少年写真新聞社
出版年月 2013.12
ページ数 47p
大きさ 27cm
巻書名 月見から大みそか
ISBN 978-4-87981-481-4
分類 5964
一般件名 料理 　 年中行事-日本
書誌種別 じどう図書
内容紹介 日本の行事食の作り方や「食べごとの知恵」を写真を使って紹介。3は、衣かつぎ、水炊き、年越しそばなど、月見から大みそかまでの料理を収録する。人生の通過儀礼も掲載。本文にチェック欄、見返しに解説あり。
タイトルコード 1001310121206

目次 月見から大みそか（季節の行事　月見
季節の行事　重陽の節句
彼岸
季節の行事　紅葉狩り
冬至
昔から香りと酸味を利用してきた　ゆず
なべいろいろ
季節の行事　クリスマス
季節の行事　もちつき
大みそか
地域性豊かな年取り魚）
人生の通過儀礼（長寿の祝い
葬式）
著者情報 坂本 廣子
　食育・料理研究家。３７年にわたって幼児期からの体感食育キッズキッチンを実践、日本の食育の先駆け。ＮＨＫ教育テレビ「ひとりでできるもん！」の生みの親でもある。社会問題を台所からの発想で提案、解決を目指す社会派料理研究家として、防災、介護、教育、村おこしにも携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
奥村 彪生
　伝承料理研究家。奥村彪生料理スタジオ『道楽亭』主宰。奈良、飛鳥時代から現代までのさまざまな料理を記録に基づいて復元。世界の伝統料理にも詳しい。現在、大阪市立大学大学院非常勤講師。平成２１年に美作大学大学院で学術博士の博士号を取得。翌年、研究をまとめた著書『日本めん食文化の一三〇〇年』で第１回辻静雄食文化賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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