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書誌情報サマリ

書名

健康ファミリーのためにおコメの秘密　味と栄養のふるさと、米食の秘訣

著者名 岩尾裕之／著
出版者 婦人生活社
出版年月 1977.
請求記号 N4985/00358/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0230378515一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N4985/00358/
書名 健康ファミリーのためにおコメの秘密　味と栄養のふるさと、米食の秘訣
著者名 岩尾裕之／著
出版者 婦人生活社
出版年月 1977.
ページ数 189p
大きさ 18cm
分類 4985
一般件名 米
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009310087459

目次 序章　ナツメヤシと沙漠のなりわい
第１章　ナツメヤシ栽培化の歴史―栄養繁殖、人工授粉、他作物栽培のための微環境の提供
第２章　古代エジプトにおけるナツメヤシ―建築材料を中心に
第３章　エジプトのナツメヤシとデーツ―イスラーム時代のその利用の歴史
第４章　イスラームとナツメヤシ
第５章　イスラーム世界におけるカナートの比較研究
第６章　サハラ・オアシスのナツメヤシ栽培品種にみる農業生物多様性
第７章　変容するサハラ・オアシスのなりわいと生活―イン・ベルベル・オアシスの水源と農地と住居域
第８章　アラブ首長国連邦におけるナツメヤシ文化―伝統的生業からグリーン経済へ
終章　オアシスの未来に向けて
著者情報 石山 俊
　総合地球環境学研究所プロジェクト研究員。「アラブ社会におけるなりわい生態系の研究」プロジェクトサブリーダー。東京農業大学農学部畜産学科卒業（１９９０年）、ＮＧＯ「緑のサヘル」チャド共和国砂漠化防止プロジェクト現地駐在員（１９９３‐１９９７年）、静岡大学大学院人文社会科学研究科修士課程修了（２０００年）、名古屋大学大学院文学研究科博士後期課程満期退学（２００６年）、ＮＰＯ法人森のエネルギーフォーラム事務局長（２００５‐２００８年）、市民活動中間支援組織「ＮＰＯえちぜん」事務局次長（２００８年）を経て２００８年より現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
縄田 浩志
　秋田大学新学部創設準備担当教授。早稲田大学第一文学部史学科卒業（１９９２年）、ハルトゥーム大学大学院アフリカ・アジア研究所民俗学科ディプロマ課程修了（１９９４年）、京都大学大学院人間・環境学研究科文化・地域環境学専攻修士課程修了（１９９６年）、同博士課程修了（２００３年）。博士（人間・環境学）。鳥取大学乾燥地研究センター講師（２００４年）、同准教授（２００７年）、総合地球環境学研究所研究部准教授（２００８年）、「アラブ社会におけるなりわい生態系の研究」プロジェクトリーダー（２００８‐２０１３年）を経て、２０１３年より現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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