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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

日本茶ソムリエ・和多田喜の今日からお茶をおいしく楽しむ本

著者名 和多田喜／著
出版者 二見書房
出版年月 2009.8
請求記号 5967/00359/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 志段味4530607938一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 5967/00359/
書名 日本茶ソムリエ・和多田喜の今日からお茶をおいしく楽しむ本
著者名 和多田喜／著
出版者 二見書房
出版年月 2009.8
ページ数 110p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-576-09103-7
分類 5967
一般件名 茶
書誌種別 一般和書
内容紹介 アイス冷茶、氷茶、甘香茶…。煎茶の多彩な淹れ方や、いろいろな茶葉をおいしく淹れる秘訣を紹介するほか、茶葉の種類、製造工程、よい茶葉を見分けるコツ、知っておきたい水と道具のはなしなどを収録。
タイトルコード 1000910039527

要旨 感動の一杯、淹れてみませんか？茶葉ひとつで無限に広がる日本茶の世界。ふだん何気なく飲んでいるお茶がもっとおいしくなる秘訣、たっぷり伝授します！ビギナーさんでもおいしく淹れられるやさしい解説が満載。
目次 第１章　煎茶の茶葉で多彩な淹れ方を楽しみましょう（和多田流お茶をおいしく淹れるための基礎知識
和多田流煎茶の基本の淹れ方　ほか）
第２章　いろいろな茶葉でおいしく淹れてみましょう（玉露
深蒸し茶　ほか）
第３章　お茶がもっと好きになる、茶葉のはなし（こうして茶葉はできあがります
よい茶葉を見分けるコツは？　ほか）
第４章　知っておきたい、大切な水と道具のこと（おいしい水のはなし
おいしい水のつくり方とお湯の沸かし方　ほか）
第５章　もっと知りたい、お茶の深〜いはなし（熟成茶のススメ
極上の茶葉に会いにいく　ほか）
著者情報 和多田 喜
　１９７８年、東京都生まれ。日本茶ソムリエ。２０代前半にアトピー性皮膚炎を患った際、そのストレスを日本茶で和らげたことをきっかけにお茶の世界へ。２００５年には東京・表参道に日本茶専門のカフェ『茶茶の間』をオープン。以来、彼の淹れるお茶に魅せられた人々の口コミなどによって人気が高まり、各メディアから多くの取材を受ける。良質な茶葉を選び抜く天性のセンスと、固定概念にとらわれない自由な発想で、日本茶の魅力を広く伝え続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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