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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

肝臓をいたわるおいしいレシピブック　(やさしい食事療法)

著者名 大越郷子／料理監修 柴田実／医学監修
出版者 保健同人社
出版年月 2009.5
請求記号 4934/00284/

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1 鶴舞0236495297一般和書２階書庫　在庫 
2 南2331533485一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 北2731712358一般和書一般開架　貸出中 
4 富田4430883944一般和書一般開架暮らしの本在庫 
5 徳重4639271768一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4934/00284/
書名 肝臓をいたわるおいしいレシピブック　(やさしい食事療法)
著者名 大越郷子／料理監修 　 柴田実／医学監修
出版者 保健同人社
出版年月 2009.5
ページ数 159p
大きさ 21cm
シリーズ名 やさしい食事療法
ISBN 978-4-8327-1472-4
分類 49347
一般件名 肝臓-疾患 　 食餌療法
書誌種別 一般和書
内容紹介 脂肪肝、ウイルス肝炎、アルコール性肝障害の食事療法のポイントを紹介し、肝臓にやさしく負担をかけない、バランスのよい食事のためのレシピを掲載。毎日らくに続けられる、組み合わせ自由なメニューが満載!
タイトルコード 1000910012956

要旨 肝臓に効くおいしいレシピ。毎日らくに続けられる組み合わせ自由なメニューが満載。
目次 １　肝臓をいたわる食生活
２　献立の要になる主菜
３　バラエティー豊かな主食
４　さまざまな食材を使った副菜
５　具だくさんで満足できる汁物
６　ヘルシーでおいしいデザート
７　もっと知りたい肝臓病
著者情報 大越 郷子
　管理栄養士、フードコーディネーター。服部栄養専門学校卒業後、病院栄養士、パティシエとして働く。現在は雑誌・書籍の料理製作、栄養指導、製菓学校の講師など、幅広い分野で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
柴田 実
　柴田内科・消化器科クリニック院長、医学博士。１９８４年、昭和大学医学部卒業。肝臓病の専門医として豊富な経験をもち、肝炎、自己免疫性肝疾患、肝がんなどの、さまざまな肝臓病の治療と研究に力を注いでいる。専門書の執筆などでも活躍中。日本肝臓学会・評議員、日本消化器病学会・評議員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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