感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食品汚染はなにが危ないのか　ニュースを読み解く消費者の科学 　(知りたい!サイエンス)

著者名 中西貴之／著 藤本ひろみ／著
出版者 技術評論社
出版年月 2009.4
請求記号 4985/01968/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3031599727一般和書２階書庫　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/01968/
書名 食品汚染はなにが危ないのか　ニュースを読み解く消費者の科学 　(知りたい!サイエンス)
著者名 中西貴之／著 　 藤本ひろみ／著
出版者 技術評論社
出版年月 2009.4
ページ数 255p
大きさ 19cm
シリーズ名 知りたい!サイエンス
シリーズ巻次 053
ISBN 978-4-7741-3796-4
分類 49854
一般件名 食品衛生
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p252
内容紹介 「食品汚染」「残留農薬」「中国産」「遺伝子組み換え」「BSE」…。私たちは何を基準にして食品を選べばよいのか? 食の安全性を自分で判断するために必要な知識の数々を紹介する。
タイトルコード 1000810150709

要旨 本来、家族の団らんの場として楽しいはずの食卓が「食品汚染」「残留農薬」「中国産」「遺伝子組み換え」「ＢＳＥ」…世間を騒がすキーワードが頭の中でぐるぐると飛び回る辛い時間になっているとしたら、それは最悪なこと。そんなとき、ちょっとした知識があれば「なんだ、それって全然問題ないかも」と判断できるようになる。テレビや新聞をさらりと読み取り、正しく理解。楽しい食卓は、ちょっとした消費者の科学から始まるのかもしれない。
目次 １　食品汚染を読み解く科学（食品汚染で気になるものを科学する
あの食品を科学する
消費者に必要な科学的視点を身につけよう）
２　食の安全と消費者行動を読み解く科学（食の安全に関する背景を科学する）
著者情報 中西 貴之
　１９６５年、山口県下関市彦島生まれ。山口大学大学院応用微生物学修了。現在、総合化学メーカー宇部興産株式会社有機化学研究所で鋭意創薬研究中。研究テーマは低分子有機化合物と人間の身体の相互作用を解析することによって、少ない量で効果的に病気を治し、人間と仲良くなれる薬を作り出すこと(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤本 ひろみ
　１９７７年、山口県下関市生まれ。別府大学文学部史学科（考古学専攻）を卒業後、学芸員として就職。その後ＦＰ資格取得を機に、２年間の修行を経てファイナンシャルプランナーとして、セミナー講師や家庭の家計相談などで活動中。また、インターネットラジオ番組「暮らしにまつわるお金の話」のパーソナリティをつとめる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。