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じどう図書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

スペインのごはん　(絵本世界の食事)

著者名 銀城康子／文 マルタン フェノ／絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2009.2
請求記号 38/00578/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236927695じどう図書じどう開架　在庫 
2 守山3131772588じどう図書じどう開架　在庫 
3 名東3332235633じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 38/00578/
書名 スペインのごはん　(絵本世界の食事)
著者名 銀城康子／文 　 マルタン フェノ／絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2009.2
ページ数 32p
大きさ 27cm
シリーズ名 絵本世界の食事
シリーズ巻次 14
ISBN 978-4-540-08199-6
分類 383836
一般件名 食生活 　 料理(西洋)-スペイン
書誌種別 じどう図書
内容紹介 スペインの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
タイトルコード 1000810146166

要旨 スペインはヨーロッパの西の端、イベリア半島にある国です。広さは日本の約１．３５倍。フラメンコや闘牛が有名なこの国の人たちは普段、どんなごはんを食べているのでしょうか。北部のアラゴン地方、サラゴサに住むある一家の様子を覗いてみましょう。
目次 朝ごはんは簡単です
昼ごはんは、しっかり食べます
晩ごはんは遅いのです
台所の様子を覗いてみると
一週間の昼と夜の料理です
味の決め手はニンニクとオリーブ油です
病気の時には、油ぬきの特別料理
米とパンの料理が豊富です
手計り、目計りで、気配り料理をつくります
午後の間食と晩ごはんの間が、気軽なパーティーの時間
気持ちよく食べるのがマナーです
季節によって料理が変わります
地域によって料理が違います
スペインのごはんをつくってみましょう
もう少しスペインのごはんの話
著者情報 銀城 康子
　１９５６年、青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、現在、短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
フェノ，マルタン
　１９７４年生まれ。フランス、トゥールーズ出身。イラストレーター。広告イラスト、アニメーション、キャラクターデザインなどを幅広く手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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