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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ひと目でわかる!食品表示簡単チェックBOOK　(青春新書PLAY BOOKS)

著者名 ホームライフセミナー／編
出版者 青春出版社
出版年月 2009.1
請求記号 4985/01925/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235325990一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/01925/
書名 ひと目でわかる!食品表示簡単チェックBOOK　(青春新書PLAY BOOKS)
著者名 ホームライフセミナー／編
出版者 青春出版社
出版年月 2009.1
ページ数 189p
大きさ 18cm
シリーズ名 青春新書PLAY BOOKS
シリーズ巻次 P-897
ISBN 978-4-413-01897-5
分類 49854
一般件名 食品衛生 　 品質表示
書誌種別 一般和書
内容紹介 おそうざいから冷凍食品、みそ・しょうゆ、果物まで、それぞれの食品が実際にどのように表示されているかの実例を収録。食品表示の基本や、気になる添加物の役割や注意点も解説。
タイトルコード 1000810125309

要旨 おそうざいから冷凍食品、みそ・しょうゆ、果物まで安心して食べられる新常識！忙しい現代人のための決定版。
目次 第１部　「食品表示」の基礎知識（「食品表示」の目的と意味とは
「食品表示」を正しく読み解くコツ
「食品添加物」と安全に付き合う方法）
第２部　一目瞭然！「食品表示」の正しい見方（主食
おかず
調味料
生鮮食品
お菓子
飲料）
第３部　気になったらすぐにチェック！添加物リスト（食品添加物の安全基準とは？
目的別・主な食品添加物
５０音順・主な食品添加物リスト）


内容細目表：

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