感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ユズの香り　柚子は日本が世界に誇れる柑橘 　(香り選書)

著者名 沢村正義／著
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2008.11
請求記号 439/00010/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235351319一般和書２階書庫　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

精油　ゆず

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 439/00010/
書名 ユズの香り　柚子は日本が世界に誇れる柑橘 　(香り選書)
著者名 沢村正義／著
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2008.11
ページ数 142p
大きさ 19cm
シリーズ名 香り選書
シリーズ巻次 7
ISBN 978-4-89479-147-3
分類 4391
一般件名 精油 　 ゆず
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p139〜140
内容紹介 飛鳥時代から奈良時代の頃に日本に伝播し、今日では日本と韓国以外では生産されていないユズ。国内のみならず、世界的にも関心が寄せられつつあるユズの魅力に迫る。
タイトルコード 1000810122114

目次 １章　カンキツのルーツ
２章　ユズの生産
３章　精油の採取法
４章　香りへのアプローチ
５章　ユズの真正分析
６章　精油の機能性
７章　ユズ精油のアロマテラピー
８章　海外のユズ事情
９章　ユズの香りを楽しむ
著者情報 沢村 正義
　高知県出身。１９６８年高知大学農学部農芸化学科卒業。１９７０年九州大学大学院農学研究科修士課程農芸化学専攻修了。１９７２年九州大学農学部助手。１９７４年農学博士（九州大学）。１９７６年日本缶詰協会逸見賞受賞。１９７７年オランダ・ワーゲニンゲン大学に文部省在外研究員として滞在。１９７８年高知大学農学部助教授。１９９２年高知大学農学部教授。１９９６年イタリア・レッジョカラブリア大学に文部省在外研究員として滞在。１９９９年ケニア・ジョモケニヤッタ農工大学にＪＩＣＡの短期専門家として派遣(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。