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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アロマの化学きほんのき　いまさら聞けない

著者名 齋藤勝裕／著
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2020.2
請求記号 439/00018/

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1 鶴舞0237609771一般和書１階開架　在庫 
2 中村2532260292一般和書一般開架　貸出中 
3 守山3132506357一般和書一般開架　貸出中 

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精油

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 439/00018/
書名 アロマの化学きほんのき　いまさら聞けない
著者名 齋藤勝裕／著
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2020.2
ページ数 6,150p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-89479-308-8
分類 4391
一般件名 精油
書誌種別 一般和書
内容紹介 化学の専門家が、アロマセラピストたちが難しいと思っている精油の化学について、とことん分かりやすく解説する。現役のセラピストから寄せられた質問とその答え、演習問題も掲載。『アロマトピア』連載をもとに書籍化。
タイトルコード 1001910108034

要旨 アロマの化学をしっかり理解したい方へ。「アロマスクールで勉強したけれど、化学的な説明がさっぱり分からない」「化学という言葉を見ただけで、苦手意識を感じてしまう…」そんな悩みを多く聞きます。本書は、化学の専門家・齋藤勝裕先生（名古屋工業大学名誉教授）が、アロマセラピストたちが難しいと思っている精油の化学について、とことん分かりやすく解説しています。基礎編から順に読んでいくうちに、今までもやもやしていた霧が晴れていくでしょう。
目次 第１章　アロマテラピーと化学
第２章　すべては原子から出来ている
第３章　精油は分子の集まり
第４章　正しい構造式の書き方
第５章　異性体って何？
第６章　精油分子はどんな性質？
第７章　精油分子はどんな反応をするの？
第８章　精油分子の分子構造は？
第９章　精油が香るのはなぜ？
第１０章　精油はどのようにして細胞に働くの？
著者情報 齋藤 勝裕
　東北大学大学院理学研究科博士課程修了。名古屋工業大学名誉教授。専門分野：有機化学、物理化学、超分子化学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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