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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

覚えておきたい基本の洋食　決定版 　(今日から使えるシリーズ-cooking-)

出版者 講談社
出版年月 2008.9
請求記号 596/05902/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2331531877一般和書２階書庫　在庫 

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59623

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/05902/
書名 覚えておきたい基本の洋食　決定版 　(今日から使えるシリーズ-cooking-)
出版者 講談社
出版年月 2008.9
ページ数 191p
大きさ 24cm
シリーズ名 今日から使えるシリーズ-cooking-
ISBN 978-4-06-280770-8
分類 59623
一般件名 料理(西洋)
書誌種別 一般和書
内容紹介 煮込みハンバーグなどの定番メニューから、ソテー&ムニエル、シチュー&蒸し煮、スープ&サラダ、オードブルまで基本の洋食レシピを紹介。便利なソース、付け合わせ、盛り付け方や食べ方のマナーも収録。
タイトルコード 1000810099571

要旨 一冊あると役に立つ！みんなが喜ぶなつかしの定番が充実。覚えておくと便利なソース、つけ合わせも満載！知ってるようで意外と知らない、盛りつけ方や食べ方のマナーも、コラムで多数紹介。
目次 １　最初にマスターしたい定番メニュー１０
２　手軽なフライパンクッキング　ソテー＆ムニエル
３　今も昔も変わらぬ人気　カツレツ＆フライ
４　鍋におまかせ　シチュー＆蒸し煮
５　今夜はごちそう　グラタン＆オーブン焼き
６　もう１品欲しいときの野菜と卵のおかず
７　みんな大好きご飯＆パスタ
８　おしゃれでヘルシー　スープ＆サラダ＆オードブル


内容細目表：

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