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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

食の共同体　動員から連帯へ

著者名 池上甲一／著 岩崎正弥／著 原山浩介／著
出版者 ナカニシヤ出版
出版年月 2008.5
請求記号 6113/00097/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235241510一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6113/00097/
書名 食の共同体　動員から連帯へ
著者名 池上甲一／著 　 岩崎正弥／著 　 原山浩介／著
出版者 ナカニシヤ出版
出版年月 2008.5
ページ数 244,5p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-7795-0258-3
分類 6113
一般件名 食糧問題 　 食生活
書誌種別 一般和書
内容紹介 「食」を公的領域の問題として捉え、近代日本やナチによる食を通じた動員、有機農業運動の夢と挫折、食育基本法による「食育運動」の展開などの事例分析を通じて「食の連帯」の可能性を探る。
タイトルコード 1000810012502

要旨 人間は、食べることを通じてつながっていけないだろうか。人間のもっとも基本的な営みである、食べることとそれを共有することを基盤にして…。近代日本やナチによる食を通じた動員、有機農業運動の夢と挫折、食育基本法による「食育運動」の展開の分析を通じて、「食の連帯」の可能性を探る。
目次 序章　食の共同体
第１章　悲しみの米食共同体
第２章　台所のナチズム―場に埋め込まれる主婦たち
第３章　喪失の歴史としての有機農業―「逡巡の可能性」を考える
第４章　安全安心社会における食育の布置
終章　「胃袋の連帯」を目指して
著者情報 池上 甲一
　１９５２年長野県伊那市生まれ。１９８０年３月京都大学大学院農学研究科博士課程修了。京都大学農学部助手、同講師、近畿大学農学部助教授を経て１９９９年より同教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
岩崎 正弥
　１９６１年静岡県清水市（現静岡市）生まれ。１９８９年３月京都大学大学院農学研究科博士課程修了。愛知大学経済学部専任講師、助教授を経て、２００７年４月より同教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
原山 浩介
　１９７２年長野市生まれ。２００４年３月、京都大学大学院農学研究科博士課程修了。２００５年１１月より、国立歴史民俗博物館助手（２００７年４月より助教）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤原 辰史
　１９７６年旭川市生まれ、島根県で育つ。２００２年１１月、京都大学大学院人間・環境学研究科博士課程中途退学。京都大学人文科学研究所助手（２００７年４月より助教）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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