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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

栄養と遺伝子のはなし　分子栄養学入門 　第2版 　(はなしシリーズ)

書いた人の名前 佐久間慶子／著
しゅっぱんしゃ 技報堂出版
しゅっぱんねんげつ 2006.05
本のきごう 4985/00552/

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0234876738一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 4985/00552/
本のだいめい 栄養と遺伝子のはなし　分子栄養学入門 　第2版 　(はなしシリーズ)
書いた人の名前 佐久間慶子／著
しゅっぱんしゃ 技報堂出版
しゅっぱんねんげつ 2006.05
ページすう 210p
おおきさ 19cm
シリーズめい はなしシリーズ
ISBN 4-7655-4446-X
ぶんるい 49855
いっぱんけんめい 栄養 　 分子生物学 　 遺伝子
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009916015786

ようし 本書はすべての栄養素に関して消化、吸収、代謝を分子レベルで解説するものではありません。栄養学に近そうなのに栄養学では取り上げられないトピックスに、異なるアプローチを試みました。栄養学と生化学の基礎をすでに学んだ方、最近の遺伝子のニュースに関心のある方にお読み頂くと、栄養学にも遺伝子にも一層関心を増して頂けると思います。
もくじ 第１章　概説（分子栄養学からニュートリゲノミクスへ
ヒトゲノムとは
遺伝子のはたらき）
第２章　栄養素と遺伝子（グルコース
アミノ酸
脂質　ほか）
第３章　栄養学と遺伝子（遺伝子操作
メタボリックシンドロームの遺伝子
肥満の遺伝子　ほか）
ちょしゃじょうほう 佐久間 慶子
　１９４１年、静岡県に生まれる。お茶の水女子大学理学部生物学科卒業後、東京大学理学部生物化学修士課程、信州大学医学部生化学博士課程を修了。東京大学より理学博士の学位を受ける。女子栄養大学に講師として勤務後、アメリカ・テキサス大学癌研究所、バンダービルト大学留学を経て、１９７７年女子栄養大学助教授、１９８８年同教授。生化学、分子生物学分野において遺伝子の転写調節の研究を行ってきたが、１９８７年分子栄養学研究室を開設以降、小腸においてビタミンＤがカルシウム吸収を促進する機構などについて遺伝子レベルの研究を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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