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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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本のかず 2 ざいこのかず 2 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

和菓子おもしろ百珍

書いた人の名前 中山圭子／著
しゅっぱんしゃ 淡交社
しゅっぱんねんげつ 2001.04
本のきごう 5883/00034/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 瑞穂2930816257一般和書一般開架　在庫 
2 楠4330398548一般和書一般開架　在庫 

かんれんしりょう

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菓子

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 5883/00034/
本のだいめい 和菓子おもしろ百珍
書いた人の名前 中山圭子／著
しゅっぱんしゃ 淡交社
しゅっぱんねんげつ 2001.04
ページすう 219p
おおきさ 20cm
ISBN 4-473-01793-1
ぶんるい 58836
いっぱんけんめい 菓子
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009911000352

ようし これもお菓子？幻となってしまったり、あっ！と驚くルーツを持っていたり…。虎屋につとめる著者が語る、楽しく不思議な和菓子の世界。
もくじ 名前（まるまる・つみつみ
かすてら卵
朝比奈粽　ほか）
材料（山椒
大豆
和紙　ほか）
形（あこや
朝顔煎餅
よりみず　ほか）
ちょしゃじょうほう 中山 圭子
　東京芸術大学美術学部芸術学科卒。大学時代の卒論のテーマに「和菓子の意匠」を選び、江戸時代の和菓子のデザインを今に伝える「絵図帳」を研究。工業デザイン会社勤務を経て、現在、虎屋の菓子資料室である虎屋文庫で、和菓子の展示企画や資料収集・研究に取り組んでいる。著書に、『和菓子ものがたり』（朝日文庫）、『和菓子夢のかたち』（東京書籍）、『和菓子歳時記』（婦人画報社）などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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