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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

コレステロールを下げる簡単おかず　善玉を増やして超悪玉を減らす

著者名 栗原毅／監修 食のスタジオ／編
出版者 成美堂出版
出版年月 2024.1
請求記号 4932/00676/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 天白3432546129一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4932/00676/
書名 コレステロールを下げる簡単おかず　善玉を増やして超悪玉を減らす
著者名 栗原毅／監修 　 食のスタジオ／編
出版者 成美堂出版
出版年月 2024.1
ページ数 159p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-415-33381-6
分類 4932
一般件名 コレステロール 　 脂質異常症 　 食餌療法
書誌種別 一般和書
内容紹介 薬に頼らずにコレステロールと中性脂肪の異常を改善したい人のためのレシピ本。コレステロールと中性脂肪の基礎知識、コレステロール値を下げる食べ方と1週間献立、主菜、副菜、具だくさんスープ・みそ汁の作り方を紹介する。
タイトルコード 1002310068498

要旨 真似して作れる献立レシピも２１食分掲載！
目次 基礎知識（コレステロールとは何？
コレステロールの正体
ＨＤＬとＬＤＬの役割
ＬＤＬが酸化して動脈硬化の原因に
ＨＤＬが少なすぎると動脈硬化の原因に
中性脂防って何？）
１　コレステロール値を下げる食べ方と朝、昼、夕の１週間献立（コレステロールを下げる食べ方
朝食の献立
昼食の献立
夕食の献立）
２　毎日の食卓を豊かにする主菜の簡単レシピ（肉のおかず
魚介のおかず
大豆製品のおかず）
３　あと一品ほしいときの副菜の簡単おかず（野菜のおかず
果実・種実のおかず
きのこ・海藻のおかず
いものおかず）
４　かさ増しごはんと具だくさんスープ・みそ汁（主菜や副菜の代わりにもなる主食と汁ものの上手なとり方
かさ増しごはん
具だくさんスープ・みそ汁）
著者情報 栗原 毅
　栗原クリニック東京・日本橋院長。医学博士。１９７８年、北里大学医学部卒業後、東京女子医科大学消化器病センター内科入局。１９８７年より東京女子医科大学で消化器内科、特に肝臓病学を専攻し、２００５年に教授に就任。２００４年、中国中医研究院客員教授、２００７年、慶応義塾大学教授に就任。２００８年に消化器病、メタボリックシンドロームなどの生活習慣病の予防と治療を目的とした「栗原クリニック東京・日本橋」を開院(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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