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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

感染防御と栄養

著者名 中村丁次／編 酒井徹／編 今大路治之／[ほか]著
出版者 薬事日報社
出版年月 2022.7
請求記号 4918/00152/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238122931一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4918/00152/
書名 感染防御と栄養
並列書名 Infection protection and nutrition
著者名 中村丁次／編 　 酒井徹／編 　 今大路治之／[ほか]著
出版者 薬事日報社
出版年月 2022.7
ページ数 128p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8408-1584-0
分類 4918
一般件名 免疫学 　 感染症 　 栄養
書誌種別 一般和書
内容紹介 人類の感染防御機能“生体防御”は、多くの栄養素が関係しており、栄養状態によりその機能が低下してしまう。感染症の種類やメカニズム、生体防御機構等について、免疫、運動、栄養素、食品の機能など様々な視点から解説する。
タイトルコード 1002210019923

目次 ０１　感染防御と持続可能な健康な食事
０２　感染症の種類と生体防御機構
０３　生体防御と免疫
０４　感染・生体防御と栄養
０５　腸内細菌と感染症・疾患
０６　感染防御と運動
０７　感染防御と食品の機能性
０８　傷病者の感染防御と栄養・食事療法


内容細目表：

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