感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

じゃがいも・ブック

著者名 坂田阿希子／著
出版者 東京書籍
出版年月 2018.11
請求記号 596/11243/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237648399一般和書１階開架　在庫 
2 熱田2232308870一般和書一般開架　在庫 
3 名東3332519911一般和書一般開架　貸出中 
4 楠4331423097一般和書一般開架　在庫 
5 志段味4530832569一般和書一般開架　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/11243/
書名 じゃがいも・ブック
著者名 坂田阿希子／著
出版者 東京書籍
出版年月 2018.11
ページ数 127p
大きさ 23cm
ISBN 978-4-487-81167-0
分類 59637
一般件名 料理-野菜 　 ばれいしょ
書誌種別 一般和書
内容紹介 やさしくて、力強くて、欠かせない脇役であり、最高の主役でもある、じゃがいも。ベイクドポテト、フライドポテト、ポテトサラダから、オーブンやフライパンで仕上げる料理、みそ汁まで、じゃがいもを使ったレシピを紹介。
タイトルコード 1001810068335

要旨 グラタン・ドフィノア／ヤンソンの誘惑／コテージパイ／じゃがいものキッシュ、スパニッシュオムレツ／じゃがいものガレット／じゃがいものチヂミ／じゃがいものきんぴら風、アイリッシュシチュー／じゃがいものキーマカレー／カムジャタン／肉じゃが、じゃがいものニョッキ／じゃがいものグジェールほか。やさしくて、力強くて、柔軟で、欠かせない脇役であり、最高の主役。
目次 ベイクドポテト
フライドポテト
蒸しポテト
粉吹きいも
マッシュポテト
ポテトサラダ
ポテトコロッケ
ポテトスープ
ポテトサンドイッチ
オーブンで仕上げる
フライパンで仕上げる
鍋で仕上げる
じゃがいものみそ汁いろいろ
粉料理に
著者情報 坂田 阿希子
　フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ね、独立。現在、料理教室「ｓｔｕｄｉｏ　ＳＰＯＯＮ」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。