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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

アラジンとお菓子　『アラビアンナイト』から

書いた人の名前 ムナ・サルーム／著 レイラ・サルーム・エリアス／著 今川香代子／訳
しゅっぱんしゃ 東洋出版
しゅっぱんねんげつ 2017.12
本のきごう 929/00575/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 東2432452932一般和書一般開架　在庫 

かんれんしりょう

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千一夜物語　菓子

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 929/00575/
本のだいめい アラジンとお菓子　『アラビアンナイト』から
書いた人の名前 ムナ・サルーム／著 　 レイラ・サルーム・エリアス／著 　 今川香代子／訳
しゅっぱんしゃ 東洋出版
しゅっぱんねんげつ 2017.12
ページすう 146p
おおきさ 19cm
ISBN 978-4-8096-7889-9
はじめのだいめい 原タイトル:The sweets of Araby
ぶんるい 929763
いっぱんけんめい 千一夜物語 　 菓子
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい ザラービーヤ、クナーファ、ラウジーナジャ…。王妃が夜ごと王に話して聞かせたアラビアンナイトの物語に出てくるスイーツはどれも魅力的なものばかり。そんなスイーツの作り方と材料を物語とともに紹介する。
タイトルコード 1001710083868

ようし アラビアンナイトの物語と魅惑のスイーツ。王妃が夜ごと王に話して聞かせたアラビアンナイトの物語。ここに出てくるスイーツはどれも魅力的なものばかり。そんなスイーツの作り方を材料とともに紹介します。アラビアンナイトの楽しい物語を魅惑のスイーツとともに召し上がれ。
もくじ 船乗りシンドバットとアサビ・ザイナブ
荷担ぎ人とルクム・エル・カーディ
アラジンとザラービーヤ
食べて感謝を！クル・ワ・ウシュクルー！
床屋のシャカシクとサンブーサク・ムカッラル
砕け散った夢とカーク
鬼嫁から逃げた男とクナーファ
愛の喜びバラッド
正しい判断とアクラース・ムカッララ
歌う乙女とフドゥード・アル・アガーニー〔ほか〕
ちょしゃじょうほう サルーム，ムナ
　父と共同でアラビア語源スペイン語を研究中。トロント大学Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ　ｆｏｒ　ｔｈｅ　Ｈｉｓｔｏｒｙ＆Ｐｈｉｌｏｓｏｐｈｙ　ｏｆ　Ｓｃｉｅｎｃｅ＆Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙの教務主任。大学や協会など様々な機関で中世アラブ料理を講義している。トロント在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
エリアス，レイラ・サルーム
　中東イスラム学者。ペンシルバニア大学とノーサンプトン・コミュニティー・カレッジで現代アラビア語と中東史を教えている。ペンシルバニア在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
今川 香代子
　上智大学文学部新聞学科卒業、女子栄養大学短期大学卒業。食物史、食文化研究家、栄養士。女子栄養大学生涯学習講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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