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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

時短料理のきほん　1日5分「先取り習慣」で、かんたん、おいしい。

書いた人の名前 田内しょうこ／著
しゅっぱんしゃ 草思社
しゅっぱんねんげつ 2014.9
本のきごう 596/09010/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 西2132181567一般和書一般開架暮らしの本在庫 

かんれんしりょう

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料理

しょししょうさい

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本のきごう 596/09010/
本のだいめい 時短料理のきほん　1日5分「先取り習慣」で、かんたん、おいしい。
書いた人の名前 田内しょうこ／著
しゅっぱんしゃ 草思社
しゅっぱんねんげつ 2014.9
ページすう 127p
おおきさ 21cm
ISBN 978-4-7942-2077-6
ぶんるい 596
いっぱんけんめい 料理
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 料理は、段取りが命。作業の前倒しで、かならずラクにつくれます! どんなに忙しくて時間がないときでも手早くおいしく料理がつくれる、1日5分でできる「先取り習慣」を紹介します。レシピも掲載。
タイトルコード 1001410050974

ようし 料理は、段取りが命！作業の前倒しで、かならずラクにつくれます。どんなに忙しくて時間がないときでも手早く、おいしく安心できる「うちごはん」の新・ルール。
もくじ １　台所仕事を見直し、時間価値を高めよう。（手早い料理は、分割と先取りから。
肉は、倍量炒める習慣を！　ほか）
２　「さしすせそ」を制して時短の味を極める。（「砂糖」こそは、時短料理の強い味方。
まず野菜の塩もみを作っておこう！　ほか）
３　素材の扱いを知って調理時間を短縮する。（野菜の皮むきはやめよう！
肉魚には下味をつけて、寿命を伸ばそう。　ほか）
４　下ごしらえで時間泥棒にサヨナラ。（肉や魚のそぼろは、使えるおかずの素。
かたまり肉は、時短の頼れる助っ人。　ほか）
ちょしゃじょうほう 田内 しょうこ
　アメリカ・カリフォルニア州のミルズ女子大を卒業後、雑誌編集者を経て、料理研究家に。執筆・翻訳も手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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