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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

シャンパンのシーン別楽しみ方

書いた人の名前 クリスティーヌ・アルロー／著 奥山久美子／監修
しゅっぱんしゃ 朝日新聞出版
しゅっぱんねんげつ 2010.11
本のきごう 5885/00476/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 千種2831582545一般和書一般開架　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう 5885/00476/
本のだいめい シャンパンのシーン別楽しみ方
書いた人の名前 クリスティーヌ・アルロー／著 　 奥山久美子／監修
しゅっぱんしゃ 朝日新聞出版
しゅっぱんねんげつ 2010.11
ページすう 126p
おおきさ 21cm
ISBN 978-4-02-250809-6
ちゅうき 編:パリ・ワイン・ジャーナリスト
ぶんるい 58855
いっぱんけんめい シャンパン
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい フランスと日本におけるさまざまなシーンに合わせて、シャンパンに造詣の深い料理人やソムリエが、食事の楽しみ方を提案します。ランス、パリ、東京のシャンパンを旅するガイドも掲載。
タイトルコード 1001010072485

ようし クリュッグ、ボランジェ、サロンなど１０メゾンが提案するシャンパンをより美味しく飲む極意。ランス・パリ・東京　シャンパンを旅するガイド付き。
もくじ 第１章　シャンパンの基礎知識（シャンパンとは何か？
シャンパンの歴史　ほか）
第２章　シャンパン・メゾン訪問（クリュッグ
ボランジェ　ほか）
第３章　ランス　シャンパンと世界遺産の町（ヴァイダ
ラ・ボンボニエール　ほか）
第４章　食事と楽しむシャンパン東京編（河庄双園
龍吟　ほか）
ちょしゃじょうほう アルロー，クリスティーヌ
　エコル・エンジニア・サントラル・パリ、エコル・シュペリエール・ド・コメルス・ド・ランス卒業後、家業のシャンパン・メゾン、アルロー社の営業を担当。２００７年より同社社長。アジア、北米、中東など海外市場を開拓する。シュヴァリエ・ド・ラ・コンフレェリ・ドュ・サーブル・ドール。テーブルコーディネートと料理に情熱を傾け、フランス流アール・ド・ヴィーヴィルなどを紹介するサイト、『ＣｈａｍｐａｇｎｅＭａｇａｚｉｎｅ．ｆｒ』をスタート(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
奥山 久美子
　アカデミー・デュ・ヴァン副校長。ＪＳＡ認定シニア・ワインアドバイザー。ＷＳＥＴアドヴァンスト・サーティフィケート。シュヴァリエ・デュ・タストヴァン、シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ。ヨーロッパ文化に造詣が深く、ワイン教室やセミナーなどでワインを中心とした食文化の普及に努める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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