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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

食べて健康!よもぎパワー　ごはんからおかず・汁もの・おやつ・調味料まで

著者名 大城築／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.07
請求記号 4985/01759/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2931438325一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/01759/
書名 食べて健康!よもぎパワー　ごはんからおかず・汁もの・おやつ・調味料まで
著者名 大城築／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.07
ページ数 94p
大きさ 21cm
ISBN 4-540-06197-6
ISBN 978-4-540-06197-4
分類 498583
一般件名 よもぎ 　 健康法
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009917034104

要旨 ごはんからおかず、汁もの、おやつ、調味料まで、家庭でも簡単にできるよもぎ料理を紹介。また、あく抜きや保存法などのよもぎの基本的な扱い方、春以外にもよもぎを楽しむための家庭でできる栽培法も解説。
目次 １　おいしい、簡単！よもぎを食べて健康に（健康、美容にもいい！よもぎを毎日の食卓へ
春から秋まで楽しめる！使い方も多彩）
２　よもぎ料理の基本を学ぼう（下処理（あく抜き）のしかた
上手な保存のしかた
よもぎの入手・採集
よもぎをおいしく食べるコツ）
３　家庭で手軽に楽しめるよもぎレシピ５６（ごはん・麺もの
おかず
汁もの・スープ
よもぎ茶のレシピ
おやつ・デザート
飲み物
調味料）
４　プランターや家庭菜園でよもぎを育てましょう（よもぎ栽培のポイント
プランター、鉢植えで育てるとき
庭や家庭菜園で栽培するとき）
付録
著者情報 大城 築
　１９３３年福岡県に生まれる。北九州大学卒業。県立高校教師、経営労務コンサルタントを経て、高血圧療法のための物理療法、薬草療法の研究に情熱を注ぎ、薬草とくによもぎの研究開発に没頭し、健康志向食品の開発も行なう。また大分県「一村一品運動」のコンサルタントに参加し、健康食品開発、日本生薬産業研究所開設に尽力。その後、よもぎの薬効と製品開発に専念する。朝日新聞はじめ、多くの新聞、テレビ、ラジオで「よもぎ博士」としての研究が取り上げられ、反響を呼ぶ。現在、よもぎ健康法研究会会長、日本ヨモギ開発協会顧問、福岡県薬草研究協議会会長、福岡県職業技術指導講師、中国湖北中医学院教授、中国湖北中医学院日本学院・枇杷葉温圧学院学院長など。おもに植物療法、植栽、自然薬開発、地域おこし、講演などの活動をしながら健康指導にあたっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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