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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 10 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

パスタ世界チャンピオンが教えるおうち激ウマパスタ

著者名 弓削啓太／著
出版者 マイナビ出版
出版年月 2022.6
請求記号 596/12490/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238091821一般和書１階開架　貸出中 
2 中村2532354814一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
3 港2632492613一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 北2732433020一般和書一般開架　貸出中 
5 千種2832297887一般和書一般開架　在庫 
6 守山3132606306一般和書一般開架　在庫 
7 山田4130921101一般和書一般開架　在庫 
8 南陽4231011513一般和書一般開架　在庫 
9 楠4331560278一般和書一般開架　在庫 
10 富田4431490376一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/12490/
書名 パスタ世界チャンピオンが教えるおうち激ウマパスタ
著者名 弓削啓太／著
出版者 マイナビ出版
出版年月 2022.6
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8399-7821-1
分類 59638
一般件名 パスタ
書誌種別 一般和書
内容紹介 カルボナーラ、トマトクリームパスタ、プッタネスカ…。パスタの世界大会で優勝したシェフが、お手軽パスタからご馳走パスタまで、プロの味を自宅で作るコツやポイントを紹介。レシピ動画のQRコード付き。
タイトルコード 1002210022395

要旨 弓削シェフのＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「ＹＵＧＥＴＵＢＥ」と連動。渾身のパスタ４１点完全収録。王道から変化球まで。プロの味が自宅で作れる。
目次 １　最強のパスタ（カルボナーラ
ペペロンチーノ　ほか）
２　驚愕のパスタ（冷やしカルボナーラ
１５分で絶品ミートソース　ほか）
３　悶絶のパスタ（インサルサ
たこのボロネーゼ風　ほか）
４　怒濤のパスタ（「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ２０１９」で優勝！
チャンピオンに導いた“和のテイスト”　ほか）
著者情報 弓削 啓太
　１９８５年、佐賀県生まれ。日本を代表するフレンチ「Ｃｈｅｚ　Ｉｎｎｏ（シェ・イノ）」で４年、パリの３つ星「Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ　ＧＵＹ　ＳＡＶＯＹ（ギ・サヴォア）」で１年研鑽を積み、その後はフランス料理のテクニックをイタリア料理に応用して個性を開花。２０１８年３月「ＳＡＬＯＮＥ　２００７（サローネ２００７）」のシェフに就任。２０１９年１０月、イタリアの最大級のパスタメーカー「Ｂａｒｉｌｌａ（バリラ）社」主催の「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ２０１９」で優勝(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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