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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

まいにち食薬養生帖　365日の食が心とからだの薬になる

著者名 井澤由美子／著
出版者 リトルモア
出版年月 2022.2
請求記号 4985/04261/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 名東3332697220一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/04261/
書名 まいにち食薬養生帖　365日の食が心とからだの薬になる
著者名 井澤由美子／著
出版者 リトルモア
出版年月 2022.2
ページ数 430p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-89815-552-3
分類 498583
一般件名 食品 　 料理 　 健康法
書誌種別 一般和書
内容紹介 からだが求めているものを、薬膳と栄養学の知恵で手軽にとりいれましょう! 食養生を提案する料理家が、1日ひとつ、旬の食材を紹介。その効能や、料理のヒントも伝えます。症状・期待できる効能別索引等も収録。
タイトルコード 1002110092515

要旨 いつもの食事でもっと元気に美しく！１日ひとつ、食材を愛しみ、料理のヒントを提案し、その効能をお伝えします。からだが求めているものを、薬膳と栄養学の知恵で手軽にとりいれましょう。旬の食材カレンダーとして、作用別・食材別索引でつかいやすい！食養生を提案する料理家、井澤由美子による日めくりヒント。
目次 ３月
４月
５月
６月
７月
８月
９月
１０月
１１月
１２月
１月
２月
著者情報 井澤 由美子
　調理師、国際中医薬膳師、国際中医師。海外雑誌「マーサ・スチュワート」の日本版編集部料理班、広告制作部より独立。体を健やかに保つ発酵食や薬膳、保存食作りをライフワークにし、季節の素材で美味しくヘルシーなレシピを提案。レモン塩や乳酸キャベツブームの火付け役としても知られ、手作りの良さを伝えている。ＮＨＫ「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」などの料理番組のほか、企業ＣＭ、商品開発、雑誌、カタログ、映画、講演などを手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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